L'arganier provient du sud ouest du Maroc. C'est un arbre recouvert d'épines qui se caractérise par sa grande robustesse et par le fait qu'il peut parvenir à l'âge de 200 ans. L'huile provenant de l'arganier est considérée comme une huile chère, de grande qualité et de renommée mondiale.
Voici d'autres informations intéressantes sur l'arganier:
- La graine du fruit de l'arganier: à l'intérieur du fruit, on trouve entre trois et quatre graines semblables à l'amande. C'est à partir de ces graines que l'on fabrique l''huile d''argan connue pour son utilisation dans la cosmétique et dans l'alimentation.
- Unesco: l'organisation éducative, scientifique et culturelle de l'ONU a déclaré que le terrain de 26 millions de Dounam se trouvant entre les montagnes de l'Atlas et l'océan atlantique est une ''réserve biosphérique''. Cela signifie que l'organisation finance les dépenses liées à la préservation des arbres.
- Les berbères: l'arganier à l'origine de l''huile purel d''argan est utilisé depuis des centaines d'années par les berbères qui habitent sur les lieux et qui produisent une huile originale.
- La forme du fruit: La forme du fruit de arganier rappelle celle de l'olive que nous connaissons tous, même s'il est plus grand et plus rond.
- Le mode de production de l'huile: jusqu'à une période récente, l'huile était produite au Maroc par une ancienne méthode traditionnelle ne faisant appel à aucun moyen mécanique. Les machines ont fait leur apparition ces dernières années, remplaçant ainsi le travail manuel.
- Un lobby pour la préservation de l'arbre: le Prince Albert de Monaco, des chefs et des entreprises influentes ont récemment rejoint la lutte pour la préservation de l'arbre qui est en danger de disparition, afin de protéger la qualité de l'huile destinée à la cosmétique et à l'alimentation.
-
Les chèvres: quel est le rapport entre les chèvres et l'arganier? Selon l'ancienne méthode, les chèvres mangeaient la chaire du fruit en laissant le noyau qui était alors ramassé par les enfants berbères du coin. Aujourd'hui, des machines modernes ont remplacé cela.
L'arganier